Ricciotti hat italienische Vorfahren und kam mit drei Jahren nach Frankreich. Er wuchs unter anderem in Port-Saint-Louis-du-Rhône in der Camargue auf und studierte Bauingenieurwesen (Abschluss 1975) an der École d’ingénieurs de Genève und Architektur an der École nationale supérieure d’architecture de Marseille mit dem Abschluss 1980. Er hat einen kleinen Verlag (Al Dante) für Architektur und Photographie und sammelt selbst seltene Bücher. Er ist Mitglied der Ehrenlegion, erhielt den Ordre national du Mérite und Kommandeur des Ordre des Arts et des Lettres (2013) und Mitglied der Académie des technologies. 2018 erhielt er die Freyssinet-Medaille.